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民以食为天，食品行业是与人们生活最密切相关的产业之一。食品行业的整过过程都伴随着各种科学仪器的使用。从最初始的选材选料，检验检疫部门都是需要对食品原材料进行科学分析，像牛奶中蛋白质含量的检测，葡萄的含糖度以及农药残留检测等。食品加工过程中，一般需要对温度、湿度甚至于物质的含量（酒精、糖分等）要做到精准的控制，这都需要运用高技术含量的仪器。制作完成之后，又有对其营养成分进行准确分析，进而对食品进行评级的需要!